1.准备好馅料混合,我还加了一点蚝油
2.朝一个方向搅哦
3.把油皮混合,用筷子搅匀
4.用手把油皮捏成团,醒十分钟
5.酥皮混合
6.捏成团,同样醒十分钟
7.把两个面团都分成六份
8.油皮压扁,裹入酥皮
9.把酥皮包超来,左手虎口慢慢收油皮,右手轻轻压酥皮
10.六个都裹好啦
11.取一个压扁
12.擀成椭圆形
13.叠被子啦
14.收口朝下,再擀长,再叠一次
15.叠完两次收口朝下再擀长,然后卷起来
16.胖胖的
17.圆柱形中间切开
18.竖起切好的圆柱,压扁,稍微擀一擀
19.包上榨菜鲜肉
20.像之前那样收口,然后收口朝下,压一压
21.入盘准备烤喽,如果你的烤盘是粘的,下面垫上油纸或锡纸
22.月饼刷上蛋液(我刷的是蛋黄)预热180度,时间三十分钟,第一个十分钟刷一次蛋液,第二个十分钟再刷一次撒上芝麻,然后就等出炉了
23.卖相还行吧
24.自己做的想放多少肉都行,只要你能包得住,哈
25.要不要来一个
耐心,耐心,再耐心o(╯□╰)o